在日本超市吃麻婆豆腐，中国料理普遍最喜！

在日本超市吃麻婆豆腐，中国料理普遍最喜！

日韩人最爱的是：麻婆豆腐。而欧美普遍最喜：宫保鸡丁。

对于日本食客来讲，除饺子和北京烤鸭以外，四川菜几乎就是中国料理的全部了。比如在日本超市里中国料理的调料包，基本都是回锅肉、麻婆豆腐、担担面之类，现在还增加了水煮鱼。

尤其是日本人对于麻婆豆腐的痴迷，到了让四川人都咋舌的地步。麻婆豆腐可以说是在日本普及率最高、最为普遍的外来菜。

在日本大大小小的超市在日本超市吃麻婆豆腐，中国料理普遍最喜！，麻婆豆腐调料和微波食品的种类十分多样，恍若麻婆豆腐就是日本本土早已有之的食物。

日本超市的麻婆豆腐酱料包

日本超市的麻婆豆腐酱料包

而多数快餐店，也都有麻婆豆腐盖浇饭，单点一份麻婆豆腐盖浇饭不过20人民币左右，如果是定食套餐的话，也不会超出30块人民币，是人气很高的快餐食品。

日本快餐店的麻婆豆腐盖浇饭

甚至日本还有专门的麻婆豆腐博主，他们在社交平台上，每天只发日本各城市的麻婆豆腐，吸引了一大堆粉丝，每天点赞率还十分高。

就算不算这种专门的博主，在国外的一些社交平台上，如果搜“麻婆豆腐”或者是“”，搜出来，几乎清一色都是日本网民发的，不知道的，恐怕会以为这是日本的一道本土食品吧。

日本的这位博主每天只发麻婆豆腐这一样食物

日本的这位博主每天只发麻婆豆腐这一样食物

日本的这位博主每天只发麻婆豆腐这一样食物

日本的这位博主每天只发麻婆豆腐这一样食物

日本还在麻婆豆腐的基础上，用同样的做法开发出了麻婆系列，最成功便是麻婆茄子。麻婆茄子在超市也有料理调料包和微食成品售卖。

日本在麻婆豆腐的基础上延伸开发出来的“麻婆茄子”。

麻婆豆腐也很受韩国人喜欢，虽然痴迷程度远不如日本，但麻婆豆腐也是人气超高的一种外来料理。韩国专门开发了麻婆豆腐即食饭，在便利店都可以买到。

因此在海外一些国家的超市，出现了这么一个很有趣的现象，即食麻婆豆腐饭是韩国品牌韩国产，麻婆豆腐调料是日本品牌日本产，不管是日本还是韩国，其麻婆豆腐产品的外包装上都很显目地印有“四川料理”字样，但独独却没有来自麻婆豆腐之乡四川的产品。我也不知道为什么在这方面中国（四川）会落于人后。

韩国人开发上市并且饱受欢迎的“麻婆豆腐”即食饭，这个即食饭在韩国游客很多的菲律宾都买得到。

最近四川麻辣味的料理，在韩国完全火疯了。

随着社会全球化的发展，中国在世界的影响力是越来越大了，中国的饮食文化也越来越被全世界各国人民所了解和喜爱，不仅仅如此，还有很多外国人还有很多的外国人甚至对中国的美食欲罢不能，来中国一趟也一直要吃一些纯正中国味的食物，甚至还为了能够更好的吃中国的美食，还特意的去学习了如何使用筷子。今天我们就来说一下在日本人眼中最喜欢的几道中国美食，和日本相隔的非常近，在历史上也有很多的渊源，饮食文化也是有一些共同点，就跟很多中国人喜欢吃日料一样，其实日本人也是非常的喜欢中国的美食的。下面就跟小编一起来看看吧~~



*第一种：糖醋排骨



糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。“糖醋”中国各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现 在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜麻婆豆腐历史文化，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。吃起来的味道是甜甜的，但是又不会腻的那种，简直是百吃不厌，很多小孩子的最爱，几乎每家每户都会做这样一道菜，特别是在逢年过节，孩子们从外地回来的时候，桌上永远都不会少了这么一道糖醋排骨。当然这道菜最大的亮点就是酱料了，但是选择新鲜的猪排骨也是非常重要的一件事。

*第二种：小笼包



小笼包，别称小笼馒头，在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头，四川叫做小笼包子，一个蒸笼里有10个包子，10个包子为一笼，它源于北宋京城开封的灌汤包，南宋时在江南承传、发展和演变而成。小笼包是常州、无锡、上海、南京、杭州、宁波、嘉兴、芜湖、徽州、嵊州等江南地区著名的传统小吃。在日本要吃小笼包不是一件难事儿，在新宿、涩谷、池袋等商业区，都能够找到吃小笼包的专门店，小笼包鲜嫩多汁的口感和鲜美的口味，都十分符合日本人的饮食习惯，位于新宿的鼎泰丰，六本木的南翔馒头店每天都大排长龙。清代道光年间，在今江苏常州出现了现代形式的小笼包在日本超市吃麻婆豆腐，中国料理普遍最喜！，并在各地都形成了各自的特色，如常州味鲜，无锡味甜，但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点，并在开封、天津等地也得到了传扬。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久，享誉中外。

*第三种：鱼香肉丝



鱼香肉丝也是一道传统的特色菜，属于川菜里面，最出名的就是用鱼香味调味的特色。鱼香肉丝的历史不长，1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴，没有鱼香肉丝。鱼香肉丝这道菜的名称，是抗战时期由蒋介石的厨师最终定名的，并流传至今。一份美味的鱼香肉丝里面有一些漂亮的青椒，还有红彤彤的胡萝卜以及必不可少的肉丝，之后便是调味的火红的辣汤，据说这样的做法其实是源自古代的泡椒肉丝，总而言之也是非常下饭的一种菜，也是很多中国人也非常喜欢的一道菜，看来日本人的眼光也是真的好。

*第四种：麻婆豆腐



麻婆豆腐，麻婆豆腐是典型的川菜，而且影响力可以说是只要一提起来中国美食，第一个反应就是麻婆豆腐麻婆豆腐历史文化，豆腐的鲜嫩加上辣辣的汤汁，别提有多下饭了，就连很多不喜欢吃辣的朋友们，对这个麻婆豆腐也是欲罢不能。有的地方的麻婆豆腐其实还是有配上肉末的，发展的历史也是非常的悠久，日本朋友会喜欢也是情有可原了。在日本麻婆豆腐可以称得上是中华料理的代名词了麻婆豆腐历史文化，最早是在1958年，一位叫做陈健民的中国厨师传入日本的。一份麻婆豆腐大概700-900日元（约50-65人民币之间）。如果是在超市买现成的麻婆豆腐酱包和豆腐（只要把酱包和豆腐都倒入锅，煮熟即可），成本在400日元以内（约30元人民币）。日本中华料理店出品的麻婆豆腐，都经过了改良，少辣偏甜，因为芡粉放得多，所以格外显得晶莹剔透，卖相上乘。

*第五种：火锅



最受大家欢迎的当然还是火锅了，火锅简直就是风靡全球的一样中国美食，各种各样的锅底，将自己喜欢的菜品放在锅中涮一下再捞起来蘸取酱料，简直可以说是符合了很多人的口味，在国外也是非常的畅销，甚至连自助式的锅底，在超市卖的那种都经常会被买断。据考证，战国时期即有火锅，时人以陶罐为锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。火锅不仅是美食，而且蕴含着饮食文化的内涵，为人们品尝倍添雅趣。吃火锅时，男女老少、亲朋好友围着热气腾腾的火锅，最重要的是，火锅在中国代表的便是一种团圆，也是作为聚餐的首选，一群好朋友围坐在一起吃火锅玩游戏，不仅能吃到美食又能增进感情。在这里小编还要提醒一下小吃货们：孕妇怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了，引致不适。

中国人为什么爱吃豆腐

每到中午我去买饭吃时，就会在街上看到拎着一块块豆腐的人，而且，我们这二万人口的小城，仅一个菜市场小摊一天得卖七，八板豆腐，足见一天消耗豆腐的量非常可观。

然而，这并未让我想到什么。也就是今天，当我在构思一篇关于豆腐的散文时，我的脑海里，突然闪过一个疑问，为什么中国人如此爱吃豆腐呢？其实这个问题看似深奥，其实又非常简单。为什么爱吃，那就是因为味道好啊。

中国人为什么爱吃豆腐​ 但是我想具体说说原因。首先，我想说，豆腐的味道。在中国的菜系里，一般常见的是两种味道。一是青菜的味道，一是肉的味道。这两种味道，青菜清淡清新淡雅清香，肉则浓烈、浓厚，油腻、醇厚。这两种味道，对于中国人而言，缺一不可。所以，两种味道配着来，相得益彰，共奏中国菜谱里的华美乐章。 但是，豆腐在这里属于一个例外。豆腐的味道即不是青菜的味道，也不是肉的味道。它算是介于两种味道之间吧。虽然豆腐是大豆做的，本质上其实是青菜一类。

中国人为什么爱吃豆腐​ 这里有两点，第一，这说明了豆腐的味道与众不同，有独特性，它区别于青菜和肉类。第二，豆腐的味道，即有清香淡雅的一面，又有浓烈醇厚的一面。人吃豆腐的感觉，能感觉两种感觉同时存在，但又都不那么强烈。同时，又能感觉两种感觉缠绵悱恻，又水火不容的激烈碰撞。然后，人就身在其中，品尝其中五光十色的感觉。其次再说说价格。一种东西再好吃，可是太贵，消费不起，也是枉然。呵呵。可是豆腐真便宜啊。一块大豆腐，在我们这三块钱一块，好大一块，足够一家五口人好好吃一顿了。世上再没有比这更便宜的菜了。想吃多少就吃多少。 因为便宜，所以中国人就可劲造，吃个够。第三，就是如何做豆腐了。豆腐自从被发明出来，经过了无数厨师的研究，有五花八门的做法。其中最常见的，饭店也最常见的做法，就是麻辣豆腐。

中国人为什么爱吃豆腐​ 这种做法也极简单。就是先放油，然后把葱花、姜、蒜，煸出香味，然后放也切好的豆腐块，然后放水、盐、酱油，红辣椒面。炖十分钟后，锅快干时，勾一下芡。就是麻辣豆腐了。 这种做法，在家里，稍有条件的，稍有点水平的人，都能做出来。麻辣豆腐的味道，相当不错。

以上就是中国人为什么爱吃豆腐的根本原因。豆腐，在中国历史上，很可能已经相传了二千年。在这二千年中，中国人的餐桌上，如果少了豆腐，就仿佛缺少了点什么似的。可以说，豆腐，已经深深融入中国人的灵魂里了。 最后

中国人为什么爱吃豆腐

每到中午我去买饭吃时，就会在街上看到拎着一块块豆腐的人，而且，我们这二万人口的小城，仅一个菜市场小摊一天得卖七，八板豆腐，足见一天消耗豆腐的量非常可观。

然而，这并未让我想到什么。也就是今天，当我在构思一篇关于豆腐的散文时，我的脑海里，突然闪过一个疑问，为什么中国人如此爱吃豆腐呢？其实这个问题看似深奥，其实又非常简单。为什么爱吃，那就是因为味道好啊。

以上就是中国人为什么爱吃豆腐的根本原因。豆腐，在中国历史上，很可能已经相传了二千年。在这二千年中，中国人的餐桌上，如果少了豆腐，就仿佛缺少了点什么似的。可以说，豆腐，已经深深融入中国人的灵魂里了。 最后说一点，对于我而言，虽然麻辣豆腐做法简单，但我还是觉得稍为麻烦。所以我做出来的炖豆腐，总是差个味道。

很久之前优酱就听说日本人超喜欢吃中华料理，尤其是麻婆豆腐，比如你们的老婆新垣结衣，饿的时候就喜欢猛吃一大碗。所以也就不奇怪为什么会有很多人在日本开中餐馆，而其中的招牌菜就是麻婆豆腐了。说起麻婆豆腐的历史，其实源于一个人——陈建民，他在1958 年和朋友在日本创办了四川饭店。那时日本处于战后恢复阶段，很多人营养不良，为了教主妇让孩子吃到价廉却营养的食物，陈建民把麻婆豆腐与日本人的口味结合，这才有了如今的麻婆豆腐。所以日本的麻婆豆腐也不算是正宗的麻婆豆腐，是改编而来的，光看外形还挺像的对吧~这麻婆豆腐在韩国也是相当的出名，韩国喜欢吃烤肉烤豆腐，而中国人在韩国开了中华料理后，韩国人吃了麻婆豆腐就爱上了这道菜，因为韩国人本来就比较能吃辣，这就是日韩为什么比中国人还爱吃麻婆豆腐的原因！