茶的“五行”“金木水火土”，你知道吗？

茶的“五行”“金木水火土”，你知道吗？

茶的“五行”

“金木水火土”本指的是道学的五行，但是你听说过茶也有“五行”的说法吗？

茶的“五行”，南方之嘉“木”；以锅炒杀青，“金”；煮茶用“火”，泡茶用“水”；以陶或瓷盛茶，属“土”。

五行

均衡

现代制茶工艺中，采摘下的茶鲜叶(属木)，经炙热铁锅(属金)“杀青”、揉捻后用火(属火)烘焙成干茶。

“金”克“木”，又被“火”克，性质大变，从而制成茶。冲泡茶叶所需的沸水(属水)，茶具(属土)茶的“五行”“金木水火土”，你知道吗？，也属五行之列。

茶道茶道，修身养性之道，我们喝茶，不就是为了修养身心、调节性情吗？

茶道讲“和”，“和”是中国茶道的灵魂，是中国茶道的哲学思想主旨。和而阴阳相调，和而五行共生，和是中庸之道，和乃“天人合一”。

中医认为，一个人的五行平衡停匀，生克得当，即可强身体健，命运亨通。茶叶经过反复生克，攻伐，合化，博取，兼容了阴阳五行的精华灵气，这正是茶叶诸多养生功效的根源所在。

茶说

五行

金

“金曰从革”，凡具有清洁、肃降、收敛等作用的事物则归属于金。

茶属“金”的属性有两种。

一曰：采下的茶青（嫩叶），经炙热铁锅“杀青”，木遭金克伐，植入金，性质大变，制成的茶反而隐然有金之形体，形成了茶叶的第二次生命。

二曰：煮水用的壶，不管是铁壶、银壶还是不锈钢壶，都属于金。

木

“木曰曲直”，凡是具有生长、升发、条达舒畅等作用或性质的事物，均归属于木。

茶属“木”的属性有两种：

一曰：“木”即茶的本体，人在草木间，茶树生长在天地之间，为茶之第一次生命。又有“茶者，南方之嘉木也”，理所当然首先属木。此木为阴柔之活木，吸日月之精华，受山川之灵气，得水土之滋养，春生旺而冬墓库，方位东方青龙，即八卦里面的震位。

二曰：古时煮水用炭火，木炭、橄榄碳、荔枝碳等。

水

“水曰润下”五行土和金茶的“五行”“金木水火土”，你知道吗？，凡具有寒凉、滋润、向下运动的事物则归属于水。

泡茶用的水，自来水、纯净水、山泉水等。

茶遇水，水给予茶第三次生命，沸水，另芽叶舒展而青翠欲滴五行土和金，云雾缭绕而清香扑鼻。

火

“火曰炎上”，凡具有温热、升腾作用的事物，均归属于火。

制茶之炒、烘以及泡茶之煮水，皆需火神之攻。火定其性，形其香。

土

“土曰稼穑”，凡具有生化、承载、受纳作用的事物，均归属于土。

古时有泥做的炉灶，壶立于炉灶上，炉灶承载着壶。

煮、泡茶，必用器。陶或瓷制茶具。陶瓷乃陶土，其性乃土也。

五行相生相克，阴阳调和，茶存在于天地间，生于自然五行土和金，也遵循自然法则，以阴阳和谐为理念求其本真顺其自然，才是道之所在。